Cara Membuat Mie Goreng

# Bagaimana cara membuat mie goreng?

Cara Membuat Mie Goreng – Prolog

Mie Goreng.. Hmm.. kalau sudah membicarakan makanan, pasti ngiler deh. Membayangkan sedapnya makanan tersaji di depan mata, langsung lahap. Mm.. lezatnya.. Jadi ingat penjual nasi goreng yang juga menyediakan menu ini. Sedap sekali. Saya sangat suka. Meski lebih suka dengan mie kuahnya. Hanya beda di kuah saja, sedikit.

Sudah dulu ah.. eits tapi jangan berhenti membaca artikel ini. Kenapa? Disini kita akan bahas tentang resep membuat mie goreng. Jika selama ini untuk mendapatkan mie goreng lezat kita hanya bisa membelinya, kenapa tak coba membuatnya sendiri? Mudah, murah dan lebih sehat tentunya karena anda sendiri yang menentukan “isi” alias komposisinya.

Bahan yang dipaparkan di artikel ini tidak mutlak alias bisa dimodifikasi lagi jadi tak usah khawatir jika di rumah tidak terdapat bahan yang dimiliki. Bahkan bahan utama pun dapat anda modifikasi lagi. Mie goreng sendiri memberikan rasa selera tersendiri dengan bumbu lezat meresap. Paling cocok jika disajikan dengan acar mentimun.

Langkah/Tata Cara Membuat Mie Goreng

Ingin tahu cara membuat mie goreng sendiri? Mari kita simak resep berikut :

Bahan Yang Dibutuhkan

• ½ kg Mie Kuning. Anda dapat pula menggantinya dengan mie telor yang telah direbus.
• 2 butir telur 2, kocok lepas.
• Bawang merah goring. Jika tidak ada, goreng kering bawang merah 1 atau 2 siung yang diiris.
• Sawi Hijau sesuai selera.
• Kol sesuai selera.
• 1 batang daun bawang potong serong sesuai selera.
• Garam secukupnya.
• Gula sesuai selera.
• Merica sesuai selera.
• 2 sdm kecap asin.
• Kecap manis sesuai selera.
• air 200 cc.
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Yang Perlu Dihaluskan

• 5 siung bawang putih

Cara Memasak / Langkah Memasak

• Rendam mie kuning basah dengan air lalu tiriskan. Jika anda menggunakan mie telor, rebus mie telor kemudian tiriskan. Untuk mendapatkan rasa yang pas, usahakan waktu antara meniriskan mie telor dengan waktu memasak tidak terlalu lama.
• Goreng telur yang sudah dikocok lepas kemudian sisihkan.
• Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga berwarna kekuningan
• Masukkan garam
• Masukkan sayuran (kol dan sawi hijau) dan masak hingga layu kemudian tambahkan sedikit air
• Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, dan merica masak hingga mendidih dan kuah tercium aroma sedapnya
• Masukkan mie dan telur goreng, aduk terus hingga kuah mengering.
• Taburi mie yang sudah siap disajikan dengan bawang goreng.

Anda dapat menambahkan berbagai bahan tambahan seperti bakso, daging ayam, cumi atau lainnya sesuai selera anda.

Cara Membuat Mie Goreng Ala Mertua

Itu cara yang umum. Membaca resep ini membuat saya berpikir, ternyata resepnya tidak sama dengan resep mie goreng buatan mertua saya. Kalau cara dari mertua saya beda lagi. Mau tahu?

Bahannya cuma mie telor, bawang merah, bawang putih, cabe rawit jika berselera atau cabe merah yang diiris-iris, tomat ditambah kol. Bumbu lainnya ada merica, garam, gula putih dan kecap manis. Oiya, jangan lupa mentega. Kenapa mentega, bukan minyak goreng? Karena hasilnya jadi lebih enak dan lebih gurih. Sederhana sekali.

• Pertama-tama, iris bawang merah, cabe merah, geprak kemudian iris bawang putih.
• Setelah itu cuci dan iris kol.
• Rebus mie telor, kemudian tiriskan
• Sementara merebus mie telor, anda dapat memulai memasak dengan “mencairkan” mentega lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah dan masukkan tomat. Tambahkan sedikit garam. Aduk terus hingga tomat layu.
• Masukkan kol.
• Masukkan mie ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu dan kol. Aduk terus hingga merata.
• Tambahkan garam, gula putih dan merica. Semua sesuai dengan selera anda.
• Setelah merata, tambahkan kecap manis jika anda memang berselera. Aduk hingga merata lalu mie siap disajikan. Jika anda tidak berselera dengan kecap manis, anda cukup menunggu sebentar maka mie siap disajikan.

Cara Membuat Mie Goreng – Penutup

Demikian dua cara membuat mie goreng yang berbeda yang dapat Anda coba praktekkan. Mau cara biasa atau cara mertua, terserah selera. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Artikel Yang Terkait Lainnya :